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米淇林(沈陽)西點西餐學院隸屬于米淇林集團立志于創辦專業適應市場的西點西餐培訓學校讓學員一站式學好西點西餐。本課程學習時間9個月+3周,共學習300多個品種,適合0基礎入門、進階學習的綜合培養。

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【培養目標】

培養與市場接軌,有自主創新能力的西點達人,能夠勝任星級酒店以及高端法式餐廳等工作崗位,使學員具備獨立創新及創業能力。

 

 

【課程包含】

西點原材料認識了解、烘焙設備及工具的操作使用、常溫蛋糕類、塔派慕斯類、法式甜品類。面包類。裱花類、網紅產品學習等。

01

資深中外名廚

 

由中國、意大利、日本、韓國及東南亞資深大廚授課,具有多年的培訓經驗和從業經驗

02

小班教學

 

精致化小班教學,一對一耐心指導,零基礎也能學會,階段考核保障學員學懂學會

03

理實一體化教學模式

 

10%理論+90%實操,學員能獨立完成作品,并具備管理及獨立開店能力

04

創業培訓指導

 

 

 

餐飲教學+創業實戰+創業模式+幫助學員實現從0到1的成功創業

01

資深中外名廚

 

由中國、意大利、日本、韓國
及東南亞資深大廚授課,具有
多年的培訓經驗和從業經驗

02

小班教學

 

精致化小班教學,一對一耐心
指導,零基礎也能學會,階段
考核保障學員學懂學會

03

理實一體化教學模式

 

10%理論+90%實操,學員能
獨立完成作品,并具備管理及
獨立開店能力

04

創業培訓指導

 

餐飲教學+創業實戰+創業模
式+幫助學員實現從0到1的成
功創業

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面包類

 

 

 

 

 

 

各式法式可頌面包、臟臟包、法式長棍、各式軟歐包、法式披薩及天然酵母面包等... ...

裱花類

 

 

 

 

 

 

韓式豆沙裱花、韓式奶油霜裱花、奶油裱花、玫瑰、非洲菊、韓式山茶花、芍藥花、康乃馨、滿天星、自然盆景等... ...

 餅干類

 

 

 

 

 

 

翻糖餅干、意大利餅干、皇家杏仁餅干、姜餅、椰絲球、蛋黃酥西餅等... ...

網紅產品類

 

 

 

 

 

豆乳盒子、紙杯蛋糕、布丁杯、雪媚娘、臟臟包、抹茶千層毛巾、半熟芝士、爆漿芝士熔巖蛋糕、臟臟黑糖珍珠蛋糕、海鹽爆漿奶蓋蛋糕等... ...

翻糖類

 

 

 

 

 

 

各式翻糖餅干、翻糖花卉、翻糖卡通人偶、藝術翻糖蛋糕、翻糖紙杯蛋糕、翻糖棒棒糖、翻糖甜品臺等約50余種... ...

常溫巧克力

 

 

 

 

 

 

星空巧克力、漸變巧克力、樹莓巧克力、松露巧克力、巧克力熔巖、教堂冰淇淋、堅果焦糖醬、造型脆皮天堂等約20余種... ...

常溫蛋糕類

 

 

 

 

 

 

日式輕芝士、巧克力布朗尼蛋糕、紅絲絨蛋糕、黑森林蛋糕、英式石磅蛋糕、妙芙蛋糕、黑美人芝士、法式熔巖蛋糕、爆漿蛋糕、創意3D卡通蛋糕、各式韓式裱花蛋糕... ...

塔派慕思類

 

 

 

 

 

 

乳酪慕思、水果慕斯、巧克力慕思、果仁慕思、抹茶慕思、俄式、意式提拉米蘇、巧克力覆盆子塔、焦糖布丁等... ...

常溫蛋糕類

 

 

 

 

 

 

炫彩淋面系列、琥珀淋面、星空淋面、法式淋面、鏡面及噴砂技術、馬卡龍、泡芙、法式千層、舒芙蕾等... ...

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資金規劃

根據啟動資金與店面大小,做出合理的規劃和實施方案

 

資源支持

畢業生創業后學校為畢業學員介紹客戶資源、行業資源等

 

創業意識培訓

培訓學員切實可行的創業知識,把握創業機會的能力

 

創業模擬實踐

讓學員全面了解運營流程,進一步培養市場運營能力

 

技術支持

學員在創業中遇到問題,學校會派技術專家進行幫助

 

經營支持

學校對于學員在經營中遇到的各種困難給予支持和解決

 

開業支持

畢業生創業之時,學校將為他們提供一系列的開業支持

 

人員支持

畢業生創業后可向學校申請創就業教師來店指導服務

 

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專業設置

烘焙甜點專業
咖啡甜點專業

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